Дежурства имеют большое значение в воспитании детей. Дежурные всегда выполняют работу, имеющую общественную значимость, необходимую для коллектива. Формирует желание потрудиться ради других, проявлять заботливое отношение к своим товарищам, воспитывать умение помогать взрослому, замечать, в чём необходима помощь.Также дежурство по столовой формирует у детей нравственно-волевые качества и навыки, умение принимать цель и достигать результата.

Дежурство по столовой в старших группах постепенно усложняется как по содержанию труда, так и по форме объединения детей, по требованию к самостоятельности и самоорганизации в работе.

В МБДОУ "Детский сад №206 "Антошка" г. Чебоксары проводится каждый день организация дежурства по столовой. Перед этим воспитанникам педагоги читали детям рассказ Бориса Алмазов "Горбушка". Просила их выразить свое отношение к тому, что произошло в группе. Спрашивала у детей, как бы они повели себя в такой ситуации.

Перед обедом двое дежурных сначала помыли руки, надели фартуки и шапочки, сами распределили обязанности между собой. Вспоминали с ними последовательность сервировки стола. После этого дежурные приступили к своим обязанностям, раскладывали столовые приборы. А в это время с остальными детьми воспитатель проводила беседу "Правила поведения за столом", для чего нужна посуда тарелка и хлебница и зачем нужны вообще дежурные в группе. После того как накрыли на стол, воспитатель с детьми поблагодарили дежурных, и дежурные пригласили детей за стол.

Дежурные красиво и аккуратно засервировали столы. Они хорошо постарались, приложили много усилий. Со своими обязанностями справились добросовестно, умело и  последовательно накрывали на стол, дежурили слаженно. Детям приятно было сесть за такой красивый, правильно накрытый стол!